Aujourd'hui, la production de café est l'une des opérations les plus importantes et les plus intéressantes, qui se répète périodiquement chaque année. Ce processus est composé de différentes phases, dont chacune est importante pour le produit final. Culture du café La culture du café est influencée, tout d'abord, par des facteurs [...]
Bienfaits du cacao sur notre corps S'il existe des preuves que l'utilisation de la poudre de cacao remonte à l'Antiquité, il y aura une raison. En fait, les Mayas d'Amérique centrale ont été les premiers à exploiter ses propriétés, tandis que les Espagnols ont été les premiers à l'importer en Europe au XVIe [...]
En juillet de cette année, les portes de notre entreprise se sont littéralement ouvertes en grand au vu de la dégustation organisée avec des dégustateurs certifiés SCA. L'événement a été préparé dans le but de diffuser et de faire pousser la qualité de notre café avec soin, dans le plein respect de l'environnement [...]
La Colombie est l'un des principaux exportateurs de café au monde et chaque année, des millions de personnes goûtent et savourent le café cultivé dans des zones spécifiques du plateau colombien. Comment est-il possible que tant de gens soient amoureux de ce type de café particulier ? Nous allons maintenant essayer d'expliquer ses [...]
