Le café vert est le nouveau must pour le bien-être de la personne. Tout le monde en parle de plus en plus sur Internet entre blogs et vidéos. Dans cet article, nous voulons vous parler des nombreux avantages dont il dispose, en essayant de les clarifier. Pour ceux qui veulent perdre du poids ou ralentir le processus de vieillissement, mais il y a beaucoup plus à dire. Avant de le faire et d’aller plus loin, une prémisse. De quoi parle-t-on?

Pour le café vert, nous entendons simplement le café non torréfié, c’est pourquoi il est également appelé cru. En fait, dans la nature, les haricots ont une couleur verte. Et ils le restent s’ils ne sont exposés à aucun travail de torréfaction. Comme cela se passe plutôt dans le café que nous buvons tous les jours.

Cet aspect est fondamental. Les propriétés du café restent intactes et on remarque une plus grande présence de polyphénols. Par rapport au café traditionnel, l’élément commun est uniquement la présence de caféine.

Découvrons ensemble les bienfaits du café vert. Allez calmement cependant. Tout d’abord, voyons comment une telle boisson est préparée.

Comment préparer du café vert

Il existe deux façons de préparer une boisson au café vert. Les graines entières peuvent être prises ou on peut utiliser les sachets solubles. Si vous choisissez la première option, vous devrez pulvériser les fèves avec un mortier. Le résultat de l’opération, c’est-à-dire les petits grains, doit être infusé. Pour cela, vous aurez besoin d’une casserole d’eau à porter à ébullition au préalable. La température recommandée est de 80/90 degrés. Le temps de repos est de 10 minutes. Ensuite, vous devez filtrer l’eau et la séparer des grains de café.

Si vous utilisez les sachets, il suffit de les ouvrir et de les infuser comme expliqué ci-dessus. Dans les deux cas, en fin de préparation, vous pouvez enrichir la boisson avec du miel, pour une note plus sucrée ou ajouter un peu de piquant.

La boisson sera totalement différente du café ordinaire en termes d’arôme, de saveur et d’apparence. Il aura une couleur jaunâtre.

Passons à l’explication des propriétés et de tous les éléments qui offrent des bienfaits positifs à notre corps.

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Avantages généraux du café vert

 

Commençons par quelques aspects généraux. Le café vert, par rapport au café noir, est moins acide. En effet, le café traditionnel a un ph allant de 3 à 3,5 ph. Ceci est certainement positif au niveau gastro-intestinal. D’un point de vue cardiovasculaire, cependant, le fait que l’acide chlorogénique soit actif permet une normalisation des taux de cholestérol.

Il faut dire aussi que la présence de polyphénols comme l’acide chlorogénique est plus élevée que celle dans les cafés torréfiés. Et d’ailleurs, la caféine est assimilée beaucoup plus lentement et progressivement.

La consommation régulière de café vert implique l’élimination des déchets de notre organisme et donc un effet détoxifiant pour l’organisme.

Commencer la journée avec une bonne quantité de ce type de boisson augmentera l’énergie et la vitalité à utiliser pour le travail ou diverses activités. Surtout si c’est une source, selon Humanitas, de : vitamine B6, thiamine, riboflavine, niacine, folate, calcium, magnésium, phosphore, potassium et zinc.

Il aide à perdre du poids

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Comme mentionné ci-dessus, le café vert produit des effets bénéfiques pour ceux qui se soucient de la silhouette. Ne pas pouvoir se sentir bien dans son corps est un problème qui afflige beaucoup de monde. Comment les grains verts agissent-ils dans la « lutte » commune pour que tant de gens grossissent ?

C’est la présence de caféine qui apporte la plus grande contribution dans ce contexte. C’est une molécule qui aide à diminuer le tissu adipeux. Comment? Il parvient à libérer les acides gras du dépôt dans la circulation sanguine. De plus, il stimule la sécrétion de catécholamines. Composés chimiques qui s’occupent de l’activation des mécanismes physiologiques et facilitent la lipose. C’est le processus métabolique qui permet la libération des acides gras libres et du glycérol.

De plus, on trouve également des méthylxanthines. Ce sont des substances organiques qui réduisent les cellules graisseuses et facilitent l’absorption des graisses.

Cependant, n’oubliez pas que tout cela a du sens s’il est accompagné d’une alimentation équilibrée et d’une activité sportive constante.

Autres bienfaits du café vert

Le café vert contient une grande quantité de minéraux et de vitamines. Et en plus de l’acide chlorogénique, il est riche en autres polyphénols tels que l’acide tannique et férulique. Leur travail est d’arrêter les radicaux libres et d’aider à ralentir le vieillissement des cellules. Bref, ils garantissent des propriétés anti-âge 100% naturelles et un cuir chevelu plutôt tonique.

Quant au diabète, du moins au diabète de type 2, des études récentes soutiennent l’utilisation de comprimés de café vert comme élément protecteur. Dans ce cas, la libération de glucose est ralentie afin de réduire l’absorption des sucres. Thèse également confirmée par les recherches publiées par l’institut américain NCBI (National Center for Biotechnological Information).

Une étude de 2005, en revanche, a souligné ses propriétés anti-hypertensives. L’utilisation quotidienne peut donc être une option contre l’hypertension artérielle, pour les personnes légèrement hypertendues.

Il peut y avoir un avantage supplémentaire pour les étudiants, en particulier ceux qui passent des examens. Celui qui le prend voit sa concentration et son endurance augmenter.

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En conclusion

Avec ce guide, nous avons découvert les bienfaits du café vert. Pour conclure, nous voulons rapporter l’opinion de la biologiste nutritionniste Valentina Venanzi. Dans une interview sur le Web, elle a parlé de la perte de poids associée à cette boisson. Selon elle, le café vert à lui seul ne fait pas maigrir.

Cependant, elle précise qu’un apport lié à une alimentation saine et à une pratique sportive continue est certainement à recommander. Et elle fournit d’autres détails intéressants qui résument un peu notre article.

Le café vert a des propriétés similaires au thé noir et au thé vert: il favorise la digestion et a tendance à ne pas stresser le corps. Il est riche en oxydants, il peut aider à garder le poids à distance et il inhibe l’absorption des graisses.

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