Die USDA-Bescheinigung

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Die USDA steht für United States Department of Agriculture. Es ist die Abteilung, die veschiedene Bereiche behandelt. Diese Bereiche sind:

  • Versorgung;
  • Landwirtschaft;
  • natürliche Ressourcen;
  • ländliche Entwicklung;
  • Ernährung;
  • verwandte Themen, die auf öffentlicher Ordnung, bester verfügbarer Wissenschaft und effektiver Verwaltung beruhen.

Das USDA biologisches Label wird durch ein Zertifizierungssystem unterstützt, das bestätigt, dass Bauern oder Abfertigungsanlagen der Welt die USDA-Bio-Vorschriften einhalten.

Daraus folgt, dass die von dieser Stelle ausgestellten Zertifizierungen eine sehr relevante Anerkennung darstellen.

Sehen wir uns nun im Detail an, woraus es besteht.

Die biologische Bescheinigung

Die biologische Bescheinigung entspricht der BIO Bescheinigung und befasst sich mit der Schaffung einer ökologischen Landwirtschaft, die darauf abzielt, Lebensmittel in perfektem Einklang mit der Natur zu produzieren, ohne ihren Biorhythmus zu destabilisieren und die Biodiversität und die Bodengesundheit zu fördern.

Das Hauptziel besteht darin, den biologischen Anbau und die Verarbeitung von Kaffee durch ständige Überwachung der Umwelt nach der internationalen Standards zu gewährleisten. Die Kontrollen durch den Zertifizierer finden jedes Jahr statt und die Produkte müssen vom Produzent bis zum Konsument rückverfolgbar sein, um die Bescheinigung zu erlangen.

Die Bio-Bescheinigung ermöglicht zu einem landwirtschaftlichen Betrieb, seine Produkte als biologisch zu verkaufen, zu kennzeichnen und zu repräsentieren. Die Bio-Marke bietet Konsumenten verschiedene Möglichkeiten auf dem Markt. USDA schützt die Verbraucheroptionen durch den Schutz des Bio-Siegels.

Was ist der USDA-Bescheinigungsprozess?

Die Zertifizierer sind dafür verantwortlich, dass USDA-Bioprodukte die Bio-Standards erfüllen. Es gibt fünf wichtige Schritte für die Bio-Bescheinigung:

  1. Der Betrieb wählt einen USDA-akkreditierten Zertifizierungsvertreter aus und er beantragt die Akkreditierung;
  2. Der Zertifizierungsvertreter überprüft den Antrag, um sicherzustellen, dass die Praktiken den USDA-vorschriften entsprechen;
  3. Ein Kontrolleur führt eine Inspektion der Maßnahmen des Antragstellers durch;
  4. Der Zertifizierungsvertreter überprüft den Antrag und den Bericht des Kontrolleurs, um festzustellen, ob der Antragsteller die USDA Bio-Vorschriften erfüllt;
  5. Der Zertifizierungsvertreter stellt das Bio-Zertifikat aus.

Und das ist noch nicht alles. Um die Bio-Bescheinigung aufrechtzuerhalten, unterziehen wir uns jedes Jahr einem Überprüfungs- und Inspektionsprozess.

Was verleiht eine USDA-Bescheinigung?

Die USDA-Bescheinigung gibt dem Verbraucher die Garantie, dass unser Rohkaffee und unser Kakao mit spezifischen Merkmalen angebaut werden:

  1. ohne den Einsatz von Düngemitteln (in einem mindestens fünf Jahre spurenfreien Boden) oder synthetischen Pflanzenschutzmitteln;
  2. mit einem fairen Handel, indem er zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen beiträgt, die der Gesundheit des Planeten schaden und einen schädlichen Klimawandel verursachen;
  3. mit der Schutz der lokalen Fauna wie Vögel und Insekten und mit der Respekt ihres natürlichen Lebensraums.

Warum sollen wir Bio-Produkte verwenden?

Bio-Produkte sind reich an Eigenschaften, die gut für die Gesundheit sind: Sie liefern Antioxidantien, Vitamine und erzeugen viele andere Vorteile, die sich aus ihrer Nutzung ergeben und weil sie eine natürliche Garantie sind. Wenn Sie sie verwenden, kommen Sie nie mit Pestiziden, Chemikalien oder Düngemitteln in Kontakt.