Groupe Panarese
Le Groupe Panarese est présent depuis 2012 sur le marché des producteurs de café vert et de cacao au niveau international. Il est née comme une entreprise familiale, qui grandit chaque année de plus en plus grâce à la passion prodiguée à la culture avec des méthodes naturelles et avant-gardistes, et avec le seul objectif d’obtenir des produits avec des normes de qualité élevées.
Le groupe Panarese produit directement de la plantation de café Salcedo et coopère avec d’autres plantations régionales situées à Huila, Tolima, Piedemonte Llanero et Antioquia. Le Groupe Panarese est un leader dans la production et l’exportation de cafés d’origine. L’entreprise garantit que le café de haute qualité provient à 100% des régions colombiennes de sa production :
– HUILA (Garzon) -> Altitude 1.200 – 1.650 m.a.m.s.l.;
– TOLIMA (Planadas, Ataco, Ibague) -> Altitude 1.350 – 1.700 m.a.m.s.l.;
– PIEDEMONTE LLANERO (La Salina, Sacama, Tamara, Nunchia) -> Altitude 1.200 – 1500 m.a.m.s.l.;
– ANTIOQUIA (Apartadó, Turbo, Carepa y Necoclí) -> Altitude 5 – 1000 m.a.m.s.l.
Un fleuron et une fierté tant pour ces terres que pour ceux qui commercialisent et distribuent leurs produits finis fabriqués avec nos matières premières. Qu’est-ce qui rend notre café si spécial et incomparable ? La position géographique, le climat, l’altitude et notre professionnalisme. Une marque de fabrique que seule mère nature peut donner.
Certifications
Le Groupe Panarese produit du café et du cacao conventionnels et biologiques de haute qualité avec des certificats d’authenticité internationaux et régionaux.
Aux USA et au Canada, les produits biologiques sont réglementés par une loi fédérale spécifique, en vigueur depuis le 21 février 2001, connue dans le monde entier sous l’acronyme NOP (National Organic Program) et gérée par l’USDA (United States Department of Agriculture) et tous les opérateurs du secteur du café qui ont l’intention de commercialiser des produits biologiques aux États-Unis et au Canada doivent donc être certifiés conformément au règlement NOP par des organisations reconnues à cet effet directement par l’USDA.
Le logo biologique de l’UE a été créé en 2010 lorsque l’agriculture biologique a pris une place plus importante en Europe et que les aliments biologiques sont de plus en plus répandus sur nos tables. Le logo biologique de l’UE fournit une identité visuelle cohérente aux produits biologiques de l’UE. Cela permet aux consommateurs d’identifier plus facilement les produits biologiques et aide les agriculteurs à les commercialiser dans toute l’UE.
UTZ Certified est une organisation à but non lucratif fondée en 2002 qui agit dans le monde entier pour la mise en œuvre d’une production agricole durable de cacao, de café et de thé.
Le Programme proposé par UTZ est très répandu à l’international. Déjà en 2012, 13 % de la production mondiale de cacao (équivalent à 4,4 milliards de barres de chocolat) et 8 % de l’ensemble de la récolte de café (équivalent à 22,6 milliards de tasses de café) étaient produits par des agriculteurs certifiés UTZ et le logo UTZ est désormais répandu dans 104 pays.
L’organisation « Con Manos de Mujer », créée en 2009 au Guatemala, certifie que toutes les femmes qui travaillent dans les fermes d’où provient le café sont traitées avec égalité et respect. De plus, il certifie que les travailleurs sont traités avec de bonnes conditions économiques et un style de vie digne.
Notre café vert
Qualité du café
La qualité de notre café est l’Arabica, certainement celui qui donne à notre café vert un arôme plus intense. En fait, la principale différence par rapport au mélange de café Robusta se situe au niveau des chromosomes : l’Arabica en a 44 alors que le Robusta n’en a que 22.
La SCA, Specialty Coffee Association, a inventé le terme « Spécialité » avec lequel il désigne une échelle qui détermine le profil sensoriel de la qualité du café vert. L’échelle donne une note de 0 à 100. Notre café est supérieur à l’échelle 82 car cela varie à chaque lot, à chaque exportation et nous avons eu des lots de café à 85. Nous sommes vraiment fiers de ce positionnement qui satisfait tout le travail effectué , récompensant ainsi une qualité reconnue internationalement.
Emballage
La qualité du service offert par Panarese Group ne s’arrête pas seulement à la culture, chaque aspect est en effet important et aucune étape n’est négligée : même l’emballage doit être parfait car il doit préserver les caractéristiques uniques de notre café vert et de notre cacao. Nos produits sont conditionnés et expédiés en sac Grain Pro. Ces types particuliers de sachets sont fabriqués en PE à haute résistance avec d’excellentes propriétés d’étanchéité à l’eau et à l’air, conçus pour préserver en toute sécurité les produits agricoles sans avoir besoin de fumigants chimiques.
Pour tout type de besoin, notre service commercial saura toujours vous proposer la solution la plus adaptée à vos demandes et, si possible, les mettre en œuvre. Un exemple que nous pouvons vous donner est la personnalisation des sacs avec votre logo afin de marquer les produits importés.
CAFÉ
CACAO
